日本から魚のお取り寄せ＿３　♪カワハギ♪ レシピあり

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おいしそう！

日本から直輸入の魚の第３弾。３キロの箱を３人で分け、この日はカワハギに挑戦。挑戦といっても肝だけはつけたままで、他の内臓はとってありました。カワハギというからには皮は取らなくてはいけません。３枚におろす前に皮を剥ぎましたが、これがなかなか大変。残りの半身は３枚におろしてから普通に皮を引きましたが、この方がずっと簡単でした。では、なぜ、カワハギというのでしょうか？名前の由......