日本からのお取り寄せで烏賊三昧　♪お刺身＆ウニ和え＆烏賊墨パスタ♪ レシピあり

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おいしそう！

日本から直送便の第4弾。今回はお刺身にできる烏賊を頼みました。捌かずに姿のままでと注文したはずだったのですが、丁寧に皮も剥かれ、胴、ゲソ、烏賊墨が別々に袋に入っていました。これは楽チン！種類は肉厚の甲烏賊（ハリイカ）です。胴の薄皮も剥き、表の方に細かく斜め格子状に包丁を入れます。横を三等分に切り、あとは縦に1.5cm幅に切りました。エンペラは残っていた皮を剥き、細切り。 ......