ホッケの干物の変わり炒飯レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

小さめのホッケとはいえ、やはりホッケは大きい。半分残ったので、というより、残して炒飯の具にしました。この炒飯のレシピの元はパリ在住のアメリカ人料理研究家のDorie Greenspanさん。彼女の最新の本には日本の味噌や醤油ばかりではなく、柚子胡椒、ポン酢、またコチュジャンなども取り入れたレシピがいくつかあります。一般の外国人にはまだ馴染みのない日本や韓国の調味料を、フランス料理が......