鯵の干物入りポテトサラダ＆ケールチップスレシピあり

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おいしそう！

２尾あった鯵の１枚を冷蔵庫で干物にしました。この日焼いたカンパーニュに合わせようと思い、ポテトサラダに入れてみることにしました。干物は焼かずに茹でます。このアイデアは小林カツ代さんからいただきました。干物は茹でると身がふわっとし、骨離れも良いので、ほぐして使う時はオススメです。皮がついたままのジャガイモを丸のまま茹で、一緒に卵も茹でて先に取り出しておきます。茹でたじ......