鴨のソテー　チェリーソース添え　　♪冷凍庫にあるもので♪ レシピあり

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おいしそう！

冷蔵庫の中の野菜や果物が乏しくなりつつも、なんとかスーパーに行かずにできるもので料理。こんな時のために保存食や冷凍食を作っておいたはずなのですが、新鮮な野菜類がなくなるとなぜか落ち着かなくなります。が、そこは我慢。冷凍庫から鴨のマグレとチェリーの赤ワイン煮を取り出しました。塩胡椒した鴨は皮目に５ミリ幅の格子状に切り込みを入れてオイルをひかずに皮目からソテー。弱めの中火で約７分......