ハシ金目鯛レシピあり

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おいしそう！

ハシ金目鯛、初めて聞くお魚です。お魚と一緒にもらったメモには、ハシ金目鯛：金目鯛と似た味。煮付けがおすすめ。良い出汁が出るので、汁物も良い。刺身、干物。と書かれていました。なるほど。かなり大きいのでお昼と夕食と干物で３回分になりました。お昼にはお刺身。２枚におろした半身のその半分と昨夜の残り物のお味噌汁と副菜で。豪華なお刺身定食です。金目鯛よりコリっとした食感で、癖がな......