ピンチョス風の夕食レシピあり

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おいしそう！

カンパーニュを焼いた日の夕食はパンを使ったピンチョス風。お刺身で食べられる冷凍帆立は解凍して、横に二つに切り、片面をバーナーで炙り、塩胡椒。自家製オレンジジャムを白ワインで伸ばしてトッピング。市販のオレンジマーマレードでは甘すぎるので、使わない方が良いかもしれません。先日頂いたオレンジの一種、ハニーベルはとても美味しく、調子に乗って１個食べてしまったら、案の定持病の逆流性食道炎が......