鯛の焼き霜造り＆鯛めしレシピあり

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おいしそう！

お取り寄せ最後のお魚は鯛。この日は鯛めしと決めていました。半身の半分は焼き霜造りに。今年初収穫の茗荷を添えて。毎日お刺身を食べていますが、魚の種類が違いますし、どの魚も新鮮で美味しいので、全く飽きません。天然鯛、真鯛はいつ食べても本当に美味しい！炊いたお米は１合ですが、鯛めしはいつも土鍋で作ります。その方がお焦げもできて美味しいのです。水にさらした針生姜を乗せて、今回......