冷やし豚しゃぶ・梅干しのタレレシピあり

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おいしそう！

気温の高かった先週末、久しぶりに冷やし豚しゃぶを作りました。しゃぶしゃぶ用の豚肉はお酒を入れたお湯で茹でます。お酒の量は水の５ー１０％くらい。お肉の色が変わったら笊にあげてそのまま冷まします。野菜類はこの夏２０本目の鉢植えの胡瓜。茄子は軽くラップをして電子レンジで1−2分。ゆがいて縦に切ったオクラ。トマトは少し大きいのが市販のもの。小さいのは今年最後の鉢植えの桃太郎とミニトマト......