鶏もも肉のソテー・マルサラワインと柘榴のソースレシピあり

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おいしそう！

色が綺麗で甘酸っぱい柘榴はサラダなどの彩りに重宝します。でも、サラダだけだと使いきれないので、大量に使う料理を探してみました。本来はコーニッシュ・ヘンを使うMario Bataliのレシピなのですが、手に入りやすい普通の鶏のもも肉にし、料理法も簡単にしました。とても美味しく、見た目も綺麗なので、これからのホリデーシーズンにも役に立つかもしれません。副菜は青梗菜のスープ煮。 ......