甘鯛の松笠揚げ・昆布締め・骨蒸しレシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

お取り寄せの魚の三日目、最後は甘鯛。大きいので二日分ですが、どう料理するか悩みました。甘鯛は鱗がついているので鱗の美味しさを生かした松笠揚げ。（レシピは↓です。）昆布締めも捨て難く。頭は骨蒸しにし、結局揚げ物、昆布締め、蒸し物と三品になりました。（前回も同じ献立だったようで、我ながら進歩がない。）友達からいただいた柚子を使い、贅沢な夕餉になりました。柚子の皮を擦りおろし、フレ......