塩柚子 レシピあり

塩柚子
  1. 16
    おいしそう！

頂いた柚子の１個は塩柚子にしました。 作り方は塩レモンと同じです。ネットで調べたレシピには、どれも種は捨てると書かれていましたが、種も皮も、白いワタも、もちろん実も全て５ミリ角に切りました。但し、種は苦味が出ると困ると思い、切らずに丸のままです。 種は料理には使いませんが、捨ててしまうのは忍びなかったのです。 ネットのレシピでは塩は柚子の重さの10−20％だったので、真ん中を取り15......

Mchappykunさん

Mchappykunさん

南カリフォルニア、サンディエゴから毎日の料理とレシピ、美味しいレストラン、日常のワンコとの生活などを綴ります。