甘鯛の昆布締め＆パラリンピックのアルペンスキーレシピあり

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おいしそう！

三日冷蔵庫で熟成し、丸一日昆布締めにした甘鯛は、ねっとりして、とても美味しくできました。本山葵をちょこっと乗せたのですが、茎に近いところは涙が出るほど辛くびっくりしました。ネットで調べると、ワサビは茎に近い方が辛いので、茎の方から使うとありました。保存法も載っており、なんでもきちんと調べることが大事だと教わりました。山葵の選び方と保存法はここ⭐️です。甘鯛の頭は骨蒸し。（レシピ......