ぶっかけ深川めしレシピあり

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おいしそう！

東京の郷土料理、下町深川の漁師料理、深川めし。深川飯には「ぶっかけ」と「炊き込みご飯」の二種類があり、漁の最中に簡単にできるぶっかけの方が歴史が古いようです。さて、日本食料品店でアサリが目玉商品として安く売られていました。この日はマグロのお刺身を買ったので、炙り漬け丼にし、アサリはお味噌汁にしました。数時間砂抜きをして、よく洗い、水から煮出します。（昆布を入れ忘れました。）貝が口......