イサキの昆布締め＆メイチダイの田麩とすまし汁レシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

イサキの半身の半分は一晩昆布締め。昆布締めのレシピを写真入りで詳しく載せようと思いながら、いつも忘れてしまいます。写真はありませんが、今回はレシピを下に書きました。メイチダイの中骨や腹骨で取った出し汁は２回分あったので、この日は椎茸、しめじ、オクラ、三つ葉を加えた清汁にしました。出汁を取った後の骨にも身が沢山ついていたので、それをせせって、酒、塩、砂糖を加えて箸でかき混ぜながら鍋......