久しぶりにカンパーニュを焼いた日　♪海老のサラダ＆帆立のソテー♪ レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

やっと涼しくなってきたので、久しぶりにカンパーニュを焼きました。暑いうちはオーブンを使う時間が短くて済むディナーロールばかりを焼いていたのです。カンパーニュに合わせたのは、海老のサラダとさっとソテーした帆立。海老は殻を剥き背腸を取って塩水で軽く揉むように洗って、よく濯ぎます。レモンの薄切り、ローリエ、粒胡椒、塩を数分煮立てた湯で茹で、すぐに氷水にとり、水分を拭き取ります。 ......