豚フィレ肉・りんご・葡萄・プルーンの蒸し煮＆誕生日のプレゼントレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

豚肉が食卓にのる回数は比較的多いのですが、薄切り肉のないアメリカのスーパーから買ってくる豚肉は、ほとんどがフィレ肉です。さて、この豚フィレ肉で秋らしい一品を作りました。塊のままの豚フィレ肉にりんごと葡萄、お湯で柔らかにしたプルーンを白ワインとチキンストックで、蒸し煮にしたものです。少し煮過ぎてしまいましたが、柔らかで最後に乗せたマウイジェリーのピリッとした辛さが素敵なアクセン......