鮭はアメリカのスーパーで買っても美味しい唯一の魚と言っても過言ではありません。
ヘルシーで、値段もリーズナブルということもあり、いつも1ポンド(約450g)のセンターカットを買ってきて、3つに分け、二切れを冷凍します。
以前は鱗は取ってあったのですが、2−3年前からは鱗がついたままです。こういう一手間かかることが魚離れの一因でもあるのでは?と思っています。
食卓に良く載る鮭なので、......
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南カリフォルニア、サンディエゴから毎日の料理とレシピ、美味しいレストラン、日常のワンコとの生活などを綴ります。