魚のお取り寄せ＿2023年1月　♪サザエの壺焼き＆ホウボウのお刺身♪ レシピあり

11

おいしそう！

今年最初の魚が無事日本からやってきました。左上からホウボウ、イトヨリ、サザエ、グレ、金目鯛。今回は大きなグレと小さめの金目鯛です。さて、どれから食べましょうか。サザエは特注で2個入り１パックを頼みました。火を通してお召し上がりくださいということですので、下処理をして壺焼き。でも、同じ壺焼きでは能がないので、一つは三つ葉、生椎茸、しめじを一緒にして和風に。もう一つは生椎茸、シ......