魚のお取り寄せ＿2023年8月＆月下美人の酢の物レシピあり

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おいしそう！

今月の日本からの魚のお取り寄せです。左上から天然鯛（兵庫）、黒ムツ（静岡）。右はタマメ（静岡）、金目鯛（静岡）。そして特注の愛媛産の鱧。タマメは初めてのお魚です。日本は本当に魚の種類が豊富です。このように見たことも聞いたこともないお魚が入ってくるのはとても嬉しいです。私が東京育ちで関西の方のお魚を知らないからかもしれませんが。今回の鱧には頭と骨と内蔵類も別の袋に入れてありま......