八角（トクビレ）のお刺身＆味噌焼きレシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

大きなヒレを持っているからトクビレ。鎧を纏ったいかつい顔の又の名の八角は北海道で獲れる魚です。これは2回めのお目見えです。最初のブログ記事は↓です。 2020年10月と記録にあるので、3年3ヶ月ぶりです。だいぶ忘れていますので、いくつものYouTubeを何回も見て捌き方を勉強しました。その中で、初心者にも分かりやすく捌き易いと思われたのは、この方の動画でした。最初に大......