日本からの魚のお取り寄せ＿2024年6月＿鱧・金目鯛・ケンサキイカ等レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

今月も日本からお魚がやってきました。梅雨の最中の暑い日が続いている日本から6個の保冷剤に囲まれて。今回は特別に鱧を取り寄せました。そのほかは金目鯛、オオモンハタ、ケンサキイカ、アカハタ、カサゴのフィレ。最近ちょっとお疲れ気味なので、この日は簡単に烏賊のみ。皮を剥いて、薄皮も剥き、本体は裏側に細かい十字の切り込みを入れて、細切りにしてお刺身。前回学んだので、本山葵と塩、......