鮭のポワレ・フェンネルとリンゴのサルサレシピあり

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おいしそう！

アメリカのスーパーで買っても美味しいし、健康食品の鮭はよく食卓に乗せます。ところが、私の行きつけのスーパーでは、鮭の値段がどんどん上がっています。センターカットが1ポンド（約450g）で＄18.99。尻尾の方やカマに近い部分は＄14.99。なので、私はカマの部分を買ってきます。鱗を取り、皮をひいて（皮は別に焼きます。）ポワレに。フライパンにオイルをひいて軽く塩をした鮭の身の方を下に......