豚フィレ肉とリンゴのソテー・ポートワインのソースレシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

りんごが美味しい季節になりました。林檎は年中出回っていますが、収穫されたばかりのリンゴはジューシーでパリパリして、私は大好きです。ジャムを作ろうかと”ハニー・クリスプ”を6個買ってきたのですが、まずは夕食に使いました。最初にプルーンをポートワインに漬けて、レモンの輪切りと少量の水も加えて煮て柔らかにしておきます。（普通の赤ワインでも良いです。ワインの種類によっては少し蜂蜜を加えても良い......