日本からの魚のお取り寄せ＿2025年6月＿金目鯛で四品＆鱧のお吸い物

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おいしそう！

あまりに久しぶりの更新で、どうやって書いていたのかも思い出せないほどです。ご無沙汰してしまいました。さて、今月も新鮮なお魚がやってきました。一番上が鱧。笊の左上がイサキ、その下が金目鯛。右はキジハタと天然鯛。目が透き通っていてきれい。さて、この日は一年ぶりのお友達との夕食ですから、彼女に食べたい魚を選んでもらいました。彼女が選んだのは正に名前の通り金色に光る金目鯛。まずは鱧の頭......