おうちで世界旅行 / 17日目 ネパール ククラ・カリー レシピあり

おうちで世界旅行 / 17日目 ネパール ククラ・カリー
  1. おいしそう！

17日目　ネパール　ククラ・カリー ( कुखुरा करी ) ククラ ( कुखुरा ) = 鶏肉 カレー ( करी ) = カレー らしいです。 「kukhura ko masu」とも言うのか、正式名称がこっちなのかは分からないのですが ククラ・コ・マスでもかなり検索引っかかりました。 今までカレーは自己流でスパイスを組み合わせながら作っていたのですが、 色々な国のレシピ動画を見ていると......

黒澤あおいさん

黒澤あおいさん

過去パレオ食生活をしていました。(歴は6年ほど) 2人暮らしになってから食生活は変化しましたが、家での食事は小麦粉、砂糖、添加物フリーを心がけています。 趣味は読書、料理、散歩、一人旅 好きな本は物理・化学の専門書。 食事をするとき 「美味しい！」より先に「なぜ美味しいのか」が気になります。 「完成した料理」より「完成するまでの過程」が気になります。