おうちで世界旅行 / 52日目ジョージア　サツィヴィレシピあり

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おいしそう！

52日目ジョージア　サツィヴィ (Сациви) 私が特に食いつく食材としてさつまいも、ナッツ類、ココナッツミルク、シナモンが 4大巨塔なのですが、今回はその中で「ナッツ」レーダーに引っかかりました。鶏肉のクルミソース煮込みです。使った食材はシンプルなのに、とてもクリーミーで濃厚で感動しました。きっとクルミの脂肪分によるものなのでしょうな…。とにかくクルミを贅沢に使います。 …が、ち......

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: 黒澤あおいさん

過去パレオ食生活をしていました。(歴は6年ほど) 2人暮らしになってから食生活は変化しましたが、家での食事は小麦粉、砂糖、添加物フリーを心がけています。趣味は読書、料理、散歩、一人旅好きな本は物理・化学の専門書。食事をするとき「美味しい！」より先に「なぜ美味しいのか」が気になります。「完成した料理」より「完成するまでの過程」が気になります。