あるものdeごはん17・ナスのおやきレシピあり

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おいしそう！

夏ですね。ナスを親戚やご近所さんから沢山いただきます。ふと、「そうだ、おやき作ろう」と思い立ちました。お盆が近いせいでしょうか（笑）。最近は、長野全域で「おやき」は売られていますが、昔は父の故郷の北信へ行かないとなかなか見かけない食べ物でした。知名度も低かった記憶があります。ちなみに、エリアによって作り方が異なり、焼く所、焼いてから蒸す所、蒸すだけの所、笹に巻いて蒸す・・・などなどある......