沖縄やさいとの戯れシリーズ・島にんじんレシピあり

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おいしそう！

本日戯れさせていただく沖縄やさいはコチラです。どん！島にんじん。チデークニです。チ（黄色）デークニ（大根）と呼ばれるにんじん。ややこしや～。沖縄の根菜類、地中で育つ野菜達共通だと思うのですが、濃い土の香りがあるにんじん。沖縄の野菜共通して感じる「昔の野菜の味」が、こちらも強い印象です。ウチの野菜嫌い、食べないかも（笑）。そんな訳で、食べてもらえそうなポタージュに......