GONさんのお野菜チャレンジ・沖縄アマランサスレシピあり

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おいしそう！

おんなの駅なかゆくい市場の農産物担当大城さんから、その時のオススメ野菜を送っていただき、その野菜と向き合いレシピを考える「お野菜チャレンジ」。 11月の1品目は、まるファームさんの沖縄アマランサス。まるファームさんは、沖縄でのアマランサス栽培のパイオニアだそうです！有機JAS認証を受けた農薬・化学肥料不使用のアマランサスです。見た目から柔らかさが伝わって来ますね！大城さんから「アマランサス......