レシピブログ
以前よりおんなの駅の大城さんから、 「紹介したい物があるんですよ。」 と、その名を聞いていた方がいらっしゃいましたよ。 じゃーん! でーじまぎさぬ! エアーポテトです。 国内では「宇宙芋」とも。 東南アジア原産のヤマノイモ科のイモの「むかご」。 小さな物でも5cm位、大きな物は大人のこぶし大位の大きさです。 「宇宙芋」と言う名前は、その種芋や苗販売を手掛ける「日光種苗」さんの商標です。 さてどう調......
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そら豆の天ぷら
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