ムール貝の豆鼓蒸し、揚げ出し豆腐レシピあり

山盛りのムール貝、器が小さすぎた。。。Mchappykun さんのムール貝のマリニエールを見たときから作ろう！！と思っていたのですが、養殖のきれいな貝が手に入らなかったのでこの近海で獲れたものをつかいました。ひょっとして匂いがあるかも。。と思ったので豆鼓と紹興酒......

海外生活20年目に入りました。人生の半分はキッチンで・・・沢山出会ったその土地ならではの美味しいお料理を、ご紹介します(*^^)v　

nyonyamammyさん