まかない飯。。その５。。 レシピあり

まかない飯。。その５。。
  1. おいしそう！

キーマ風カレー。。 生姜、ニンニク、ローレル、唐辛子、 大量の玉葱、人参、 を みじん切り。。 オリーブオイルで じっくり炒める。。 弱めの中火で じっくりね。。 そこへ 挽肉、 ターメリック、コリアンダー、クミン、チリパウダー、ガラムマサラ、 を入れて炒め、 トマト、野菜ジュース、白ワイン、水、 を入れて煮込みます。。 ポイントは じっくりですね。。 ......

sakiさん

sakiさん

美味しいもの好き。きれいなもの好き。お散歩好き。匂い好き。飲食業界１７年以上、あらゆるジャンルのキッチン、製造、商品企画、マネージャー、サービス業を経験し、次々新規店舗のオープニングに携わり、時間に追われる生活をしてきた結果、未だ自分の店の出店には至らず模索中。自分の可能性をのんびり探る毎日。