トマトとモロヘイヤ、つるむらさき和え。。
モロヘイヤとつるむらさきを茹で
細かくたたいて
和だし、塩、オリーブオイル、酢、砂糖、醤油
とよく混ぜて
ねばねばソースに。。
トマト、塩昆布、チーズ
と和えてできあがり。。
そうめんと一緒に。。
...
-
-
美味しいもの好き。きれいなもの好き。お散歩好き。匂い好き。飲食業界17年以上、あらゆるジャンルのキッチン、製造、商品企画、マネージャー、サービス業を経験し、次々新規店舗のオープニングに携わり、時間に追われる生活をしてきた結果、未だ自分の店の出店には至らず模索中。自分の可能性をのんびり探る毎日。