手巻き寿司

手巻き寿司
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    おいしそう！

料理紹介

ライプツィヒ（ドイツ）で迎えた年越し。
３１日に手巻き寿司を作って、１日も食べ続けました！

ご飯はいつもミルヒライスを買って、鍋でお湯炊きしています。これで、美味しいご飯がいただけます。
お寿司でも大丈夫！！

★材料

(3人分)

  • 好きな具と海苔

    好きなだけ

  • ご飯

    好きなだけ

  • お酢（ドイツの一般的なもの）

    適量

  • お酢（Hellと書かれた薄いお酢）

    適量

  • ダシ昆布

    １５㎝角１枚

  • 砂糖

    適量（多め）

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    お酢と昆布と砂糖を混ぜて、温める。
    そして、味をみる。

  2. 2.

    炊きあがったご飯に、１．のお酢を混ぜる。

  3. 3.

    好きな具を好きなように切り、海苔も好きな大きさにカットして、食べる。
    ちなみにドイツで手に入る材料では、
    ・生ハムとチーズ、レタス、千切りニンジン
    ・スモークサーモン、千切りニンジン、アボカド、キュウリの千切り
    上記の組合わせが好きです。

★ワンポイントアドバイス

ご飯のお酢加減など、ご自分の好みでされると良いと思います。ドイツのお酢は、ものすごくキツイので私はHell（薄い）と混ぜています。
でも、ちょっと濃い目のすっぱい寿司飯も美味しくて、最近酸っぱめにはまっています☆

あやみぃさん

あやみぃさん

ライプツィヒでオペラ演出の勉強をした後、レーゲンスブルク・ザルツブルクを経て、現在はドイツに舞い戻り、ダイデスハイムに住んでいます。 ご飯は基本自炊です。簡単で、美味しいレシピをいっぱい知りたいデス♪