牛すじでオックステールスープ風レシピあり

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おいしそう！

ハワイではレストランに入れば食べられるオックステールスープ。日本ではなかなかないのでいつも自分で作ります。オックステールはベースのスーパーで買うんですが、なんか最近値上げしたのかすごい高いなので、割安な牛すじでオックステールスープ風に仕上げました。ちなみに牛すじはアメリカ人は食べないらしくて、ベースではとってもお手頃価格です一度熱湯で茹でてからザルにあげて、サッと水で流してから切りました......

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: Ewayuri(エバユリ）さん

アメリカ人に嫁いで19年。ハワイ在住日本人主婦です。特技は食べること、料理することです。家族、友達にオイシイ物食べて欲しくて、いつも料理の事考えてます。ハワイ、サンディエゴ、横須賀、フロリダ、各地で食べた美味しい物をヒントに、簡単に出来る料理を作ってます。オイシイモノを大好きな人と囲む時間は、人生でサイコーのひと時だと思ってます。