今夜は鯛とホタテと鶏団子の鍋レシピあり

鯛の頭が格安で手に入り、苦労して半割にして捌いてホタテ貝柱・自家製葱と生姜入りの鶏団子・豆腐・白菜椎茸・舞茸・筍で鍋を捌いた鯛の頭は、湯引きしてしっかりウロコと汚れを取り魚の臭みが出ないように沸騰させないようにゆっくり......

暇な料理好きな爺の食材探しと献立造り、日々の料理をの画像を載せています。　

バッドロロさん