レシピブログ
今夜は、魚屋で大粒の牡蠣にアジ・殻付きの活きホッキ貝とホタテ貝を 買って、牡蠣と味はフライにホッキ貝とホタテ貝は捌いて刺し盛りに 流石大粒の牡蠣 揚げたて 中身メッチャクリーミー アジフライも ふわふわ 旨いわぁ~ 刺し盛りは、やはり活きの貝 全く別物 滅茶苦茶旨い 何か甘みも ヤリイカも上身も隠し包丁のお陰で 噛み切りやす......
にし貝(ボイルサザエ)...
ほっき貝のサラダ
つぶ貝の甘辛煮
ホッキ貝のバター醤油ソ...
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