レシピブログ
今日は、新筍が手に入り、早速湯がいて 筍ご飯に若竹煮を お伴に鎌倉ポーク肩ロースのシャブ肉でシャブシャブを う~ん 鶏肉・シメジ・蒟蒻・油揚げ入りの筍ご飯も若竹煮も 旨いわぁ~ 豚シャブのザクは、白菜・椎茸・平茸・エノキ茸・ 葱で ザクを先に煮て、豚肉をシャブシャブしておろしポン酢で 戴きます 後は、爺が苦手なマグロ山掛けを......
鶏肉と筍の甘辛煮
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筍と豚肉のアジーカ炒め
筍と海老のなんとなくタ...
昔ながらの伝統技法で手焼きされたふっくら焼きあな...
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