ビーフシチューレシピあり

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おいしそう！

今夜は久し振りに、ビーフシチューを作る事に　　　　　　　　　　　　　　　牛腿肉を大振りにカットし、表面に塩・コショウをすり込み　　　　　　　ニンニクをたっぷり入れて表面をしっかり焼き、葛野菜と共に　　　　　　　圧力なべで１時間煮込む、別鍋でジャガイモ・玉ネギ・人参・　　　　　　　マッシュルームを炒めて、圧力鍋の葛野菜を取り除き加える　　　　　　　暫く煮込んで、一旦火を止めルーを加え、赤ワインも加え......