✲鶏手羽先のオーブン焼き✲レシピあり

Name: ✲鶏手羽先のオーブン焼き✲レシピあり
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 鶏手羽先 10～20本; ブラックペッパー 少々; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ2; 酒 大さじ１; 砂糖 大さじ１; ごま油 小さじ2; にんにくすりおろしもしくは千切り 1片; しょうがすりおろしもしくは千切り 小さじ１

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おいしそう！

料理紹介

鶏の手羽先がこんがりとパリパリに焼きあがっておいしいんです。

★材料
(4人分)

鶏手羽先
10～20本
ブラックペッパー
少々
醤油　
大さじ3
みりん　
大さじ2
酒　
大さじ１
砂糖　
大さじ１
ごま油　
小さじ2
にんにくすりおろしもしくは千切り
1片
しょうがすりおろしもしくは千切り
小さじ１

★作り方
(30分～1時間)

1.
手羽先をフォークの先で10回くらい刺す。
2.
ジッパー付きの袋またはボールに合わせ調味料を作り、１の鶏を入れてよく揉み込み冷蔵庫で20分くらい漬け込んでおく。
（冷蔵庫で１～2時間漬けておいてもいいです）
その後少し冷たくないなというくらいまでちょっと室温に10～15分くらい置いておく。焼けぐわいがよくなります。
3.
鉄板にオーブンシートを敷き、その上に網を乗せ、鶏を並べる。（網がなければなしでもいい）ブラックペッパーをふる。
4.
鉄板にオーブンシートを敷き、その上に網を乗せ、鶏を並べる。（網がなければなしでもいい）ブラックペッパーをふる。

★ワンポイントアドバイス

鶏の手羽先をフォークで刺しておくと味がしみ込みやすいのと鶏の皮の破裂を防ぎ、美味しそうに焼きあがりますよ。
ブラックペッパーがきいて大人好みの味ですが、少なめにすると子どもも大好きな味です。

忙しい時にオーブンに入れるだけなので、そんな時にぜひ。

焼いてるときに、途中で漬け込みだれを塗るとさらに美味しい。
胡麻ふって焼いてもいいです。