セビーチェレシピあり

Cebiche（セビチェ）ペルー材料（ 2～３人分）白身の魚（タイなど）・ビン長マグロやメバチなどでも 350ｇ２センチ弱くらいのサイコロ状に。たことえびは茹でてさましておき、一口大にスライスする。ライム（出来ればライムで！レモンだと甘味が出てしまう） ......

海外滞在２０年以上。ラテン系の言葉を自由に操るラテンなシェフ。ラテンなお料理だけでなく海外のライフスタイリングで日々の生活にエッセンスを！！

たびこさん