レストランの味を再現？ナポリピザ

1

おいしそう！

先日ナポリピザを再現しましたが、（前記事）どうも納得いかない父ーある日、アマゾン買いの箱が来たので、開けたら、こんなものがーっ！NYのベーカリーシェフJim Laheyは、通称、「捏ねない簡単ベーカリー」を提唱しているお方。ピザの生地も材料を混ぜて、常温で一晩放置する。（１８時間以上置く）All Purpose Flour中力粉を使用。少量のイーストで長時間かけて発酵させる、まるでバゲット作りの......