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先日購入したホームベーカリー(前記事)Panasonic SD-BM104ベーカリー内で食パンはプロ級にうまく焼けてますが、(前記事)(つーたって、材料入れておまかせなんだけど)成形しなければならないパンはパン生地モードで1次発酵まで行い、それ以降はベーカリーから取り出して成形、2次発酵をオーブン(低温)で行ってオーブンで焼かなければなりません。しかし、実は苦戦状態。というのも、このホームベーカ......
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