【北欧】ひと手間でぐっと本場の味★スウェーデンのヤンソンの誘惑 レシピあり 動画あり

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    おいしそう！

代表的なスウェーデン料理の一つ『ヤンソンの誘惑』。日本ではイタリアンアンチョビを代用することが多いですが、スウェーデンのアンチョビは魚の種類も味も香りも全く異なります。 残念ながらそのアンチョビが日本で手に入らないので、一番知られているのに現地の味の再現が難しい料理です。 そこで、スパイスを使って出来るだけ本場の味に近くしてみました。ぜひ作って下さい。...

北欧ごはんさん

北欧ごはんさん

仕事で訪れるフィンランドとスウェーデンで食べたり教わったりした北欧料理とお菓子のレシピです。日本では簡単に手に入らない材料や調味料は日本で手に入るもので工夫しています。量もオリジナルでは日本人には多すぎるので、日本サイズに修正しています。なかなか日本では食べられない北欧の味を家庭で作ってみてください。