【北欧】イーストで作るデンマークのライ麦パン『ルブロ』決定版！ レシピあり 動画あり

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    おいしそう！

通常サワー種を使うデンマークのライ麦パン（ルブロ）をイーストを使って作ります。扱いが難しく仕込むのに時間のかかるサワー種を使わないことで簡単に作れるようにしました。 デンマークのオープンサンド、スモーブローに欠かせない、しっとりどっしりとしたライ麦パンです。...

北欧ごはんさん

北欧ごはんさん

仕事で訪れるフィンランドとスウェーデンで食べたり教わったりした北欧料理とお菓子のレシピです。日本では簡単に手に入らない材料や調味料は日本で手に入るもので工夫しています。量もオリジナルでは日本人には多すぎるので、日本サイズに修正しています。なかなか日本では食べられない北欧の味を家庭で作ってみてください。