味噌作り終わった～　　バナナケーキ　2010.12.10 レシピあり

味噌作り終わった～　　バナナケーキ　2010.12.10
  1. おいしそう！

味噌作りが終わった。今年も２キロ仕込んだ。 ①　まず、大豆を水にひたして一晩置く ②　指で軽くつぶせるくらいまでゆでる ③　マッシャーでつぶす ④　麹、塩を混ぜ、テニスボールぐらいに丸めて、漬物用 　ビニール袋 を敷いた漬物容器に投げ入れて並べる。 ⑤　最後に上に塩をまぶして、重しをする。 ⑥　新聞紙をかぶせて容器の周りをひもでぐるりと縛る。 　こんなかんじです......

ハッピーブルースママさん

ハッピーブルースママさん

夫と息子の三人家族。大阪から故郷の北海道に帰って自給自足を目指しています。ブルースが大好き。ハッピーな時もそうでない時も、毎日ブルース聴きながらごはん作ってます。