【北海道の郷土料理】　子和え（突きこんにゃくのたらこ和え） レシピあり

【北海道の郷土料理】　子和え（突きこんにゃくのたらこ和え）
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    おいしそう！

子どもの頃から食べ慣れた味。 時々、食卓に上っていたけれど、たいして気にも留めなかった料理。 だけど、この歳になって時々無性に懐かしくなって食べたくなる料理。 それが、子和え（突きこんにゃくのたらこ和え）なのです。 材料 真ダラの子 突きこんにゃく 酒 生姜 甜菜糖（砂糖） 醤油 昆布（あれば） まだ、鱈の旬ではないせいか、小さめの真ダラの子。 これで１......

ハッピーブルースママさん

ハッピーブルースママさん

夫と息子の三人家族。大阪から故郷の北海道に帰って自給自足を目指しています。ブルースが大好き。ハッピーな時もそうでない時も、毎日ブルース聴きながらごはん作ってます。