レシピブログ
子どもの頃から食べ慣れた味。 時々、食卓に上っていたけれど、たいして気にも留めなかった料理。 だけど、この歳になって時々無性に懐かしくなって食べたくなる料理。 それが、子和え(突きこんにゃくのたらこ和え)なのです。 材料 真ダラの子 突きこんにゃく 酒 生姜 甜菜糖(砂糖) 醤油 昆布(あれば) まだ、鱈の旬ではないせいか、小さめの真ダラの子。 これで1......
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