ホタテの肝とヒモの美味しい食べ方

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おいしそう！

ホタテが安くなってきましたね小さいむきホタテが安～くなってたので、買ってきました肝とヒモを外して、貝柱はお刺身に♪ ヒモは黒い部分を包丁でこそげとって、塩でもんで洗い、ぬめりをとって２ｃｍくらいに切っておきます。肝は黒いところを取ります。小さいホタテだと、量のわりに数が多いので、ちょっと大変ですが、なんたって安いからね～１００ｇ８８円でした～でも貝柱は小さいです。 ......