栗ご飯 動画あり

  1. 12
    おいしそう！

料理紹介

旬の栗をむいて栗ご飯にしました。
めんどくさい方は水煮で作ってみてね

★材料

(3人分)

  • 米

    3合

  • 酒

    大さじ1〜2

  • 塩

    小さじ1〜2

  • 栗

    むいてある状態で150g

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    栗を軽く水洗い、40度のお湯に15分もしくは水に1時間つけておく、お尻の方を切り落とし、外の皮は爪でペリペリむいて、渋皮は包丁で引っ掛けてめくる

  2. 2.

    米は研ぎ汁で30分から1時間つけて、洗う

  3. 3.

    米に塩、酒を入れ優しく混ぜ、栗を乗せて炊飯して完成

★ワンポイントアドバイス

栗はむくだけでOK

ちぃ料理さん

ちぃ料理さん

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